炒麦粉

原料小麦

调料红糖

做法

1.小麦冲洗干净后滤干水分；

2.直接放入锅中开始炒；

3.中火翻炒到小麦完全变干后改中小火继续翻炒；

4.炒到小麦颜色有点深了，吃一下很松脆的时候就可以关火了，时间大概要半个小时；

5.炒好后放凉，放入搅拌机的磨粉杯里磨成粉，装入罐子盖上盖放阴凉处可保存两个月；

6.碗里放几勺炒好的麦粉；

7.加入些红糖；

8.用开水慢慢搅拌直到成为糊为止。

小贴士自己做炒麦粉记得磨粉的时间要久一点口感才会细腻，或者自己炒好后去加工一下也可以。