黄金口袋饼

原料

面粉110克鸡蛋36克水20克盐2克白糖20克黑芝麻8克左右

份量

30块

做法

1将鸡蛋，白糖，和盐倒入容器中，

2再用电动打蛋器打至有泡，

3面粉过筛一下，

4然后将面粉倒入鸡蛋液中，

5倒入炒过的黑芝麻和水，

6揉成面团，

7用压面机多压几次，如果发现粘可以再加少许的面粉

8然后切成小方形片，厚度约为芝麻的厚度。

9锅中放油，油热后，用小火炸至金黄色。

10注意火力不能过大，大了容易糊。口感方面，温度低些炸的时间长点，会比较脆，如果下油锅，一会儿就鼓起来，那口感会比较软一点。还有就是如果炸的时候也不会都能成口袋，有的分布不均匀的话，也会成为薄片。或是部分鼓起。但不会影响口感。如果你想里面放些馅料，也是不错的选择哦。