蜜香桂花饼(18张图详解)

原料面粉 植物油 糖桂花 蜂蜜

做法

1碗里放入面，倒入油，用筷子搅拌均匀，和成油面。

2另取一个盆，放入面粉，倒入油水，搅拌均匀，和成水油面，饧发半个小时。

3往油面里加入糖桂花蜂蜜。揉匀。

4案板，刷上油，把饧好的面，擀成圆饼。

5把拌有糖桂花的油面，包入水油面里。

6按扁，用擀面杖擀成薄片，再左右向中间折，上下向中间折，翻面再擀开，重复前面的动作，两次。

7把擀好的薄片，从下向上，卷起。

8就成大小一样的剂子。

9用手按扁。

10把按好的饼的一面，均匀的抹上水。

11沾有水的一面，放在芝麻上，沾上芝麻。

12电饼铛预热，把沾有芝麻的饼放入电饼铛中烙熟即可。