豆沙一口酥

原料

黄油40克鸡蛋40克糖粉20克低筋面粉120克

馅料

豆沙200克

份量

25块

表面蛋黄液少许

芝麻少许

做法

1黄油软化后加入糖粉打发，

2再分次加入鸡蛋打发，注意不要油水分离。

3低筋面粉过筛

4然后倒入黄油中

5混拌均匀，然后放入保鲜袋中放冰箱冷藏室静置20分钟

6用擀面棍擀成长方形面片，

7用刀分成两半

8一半的上面放100克搓好的豆沙馅长条，

9然后将两边封口，封口后的样子见上面那条。把封口处朝下，切成小块。

10上面刷蛋液，撒芝麻，烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右上色即可。