红烧白菜杏鲍菇

1主料杏鲍菇350克， 白菜2片，

配料葱姜适量高汤适量。

调料秘制红烧汁 20毫升，食用油适量克。

做法

2白菜帮切长方形片。

3白菜帮片上，不要切透呀。

4杏鲍菇洗净。

5竖刀切片，再在杏鲍菇片上剞十字花刀，切成和白菜片一样大小的片，这种刀法漂亮还可入味。

6放入抹了薄油的平底锅中双面煎黄。

7另起锅预热加入食用油。

8下入姜爆香。

9下入白菜。

10白菜翻炒均匀。

11白菜变软后倒入煎好的杏鲍菇。

12调入李锦记秘制红烧汁。

13加入高汤翻炒均匀中小火收汁出锅。

14成品。