时蔬烤秋刀鱼

【时蔬烤秋刀鱼】

1.材料秋刀鱼650g，红黄绿彩椒各半个。

调料盐8g，黑胡椒2g，椒盐2g，孜然粉2g，橄榄油适量。

2.盐，黑胡椒，椒盐，孜然粉混合均匀。

3.彩椒洗净切块，撒少许盐拌匀腌制一会。

4.秋刀鱼去内脏，洗净充分擦干，鱼身正反面都划斜刀，鱼身内外均匀的抹上调料，腌制半小时以上。

5.秋刀鱼身正反面都刷上橄榄油，入预热的烤箱，200度烤20分钟后取出翻面，撒上彩椒块，再撒上剩余的调料，继续烤10分钟左右。