韩式肉末粉丝煲

【韩式肉末粉丝煲】

原料

猪肉馅150克粉丝1小把韩式辣白菜200克小绿椒2根干朝天椒2根

调料

盐1/2小勺生抽酱油2小勺白糖1小勺葱末1大勺蒜末1大勺鸡精适量清水或者鸡汤2杯

做法

1.粉丝提前用温水泡软。

2.绿椒红椒洗净切成小圈，辣白菜切小丁。

3.炒锅烧热倒入4大勺油，油热后放入葱蒜末和红椒圈炒香，倒入辣白菜炒出香味。

4.再倒入猪肉馅炒散。

5.加酱油炒匀。

7.倒入清水。

6.调入白糖。

7.调入盐大火煮滚。

8.倒入泡软的粉丝稍微煮一下。

9.最后倒入杭椒圈拌匀。

小贴士

很普通的蚂蚁上树因为有了韩式泡菜的加入便立刻提升口味，下饭指数也瞬间激增。

如果想要肉馅更加入味软嫩，可先用少许酱油和料酒将猪肉馅腌10分钟再进行烹饪。

喜欢润滑口感的话，可以加多些水，喜欢干香味道，可以少加一点水让粉丝刚好煮入味即可。

这道菜如果选用鸡汤代替清水，鲜美滋味更加难以抵挡。