黑蘑菇巧克力

材料黑巧克力100g 淡奶油70g 黄油 20g 可可粉 10g

做法

1将巧克力切成碎屑。

2做法将巧克力隔水溶化。

3黄油放入淡奶油中中火煮开。4回凉到90度，加入溶化的巧克力，搅拌均匀。

5放入冰箱等到巧克力慢慢凝固，根据巧克力的多少凝固时间长短不一，这个份量大概10多分钟的样子，期间注意观察。

6将凝固的巧克力分成15克等份，用手揉成球， 之后用细筛筛上可可粉，再次放入冰箱，彻底凝固即可。