蛋黄饼

原料

蛋黄二个鸡蛋一个白糖35克面粉80克

做法

1一个鸡蛋加二个蛋黄倒入无油无水的容器中，然后加入白糖

2用电动打蛋器打至有纹路，蛋糊滴下不会消失。

3面粉过筛备用，

4将面粉倒入蛋糊中，

5自上而下混拌均匀，

6装入挤花器中，或者将裱花袋装上圆口花嘴装入裱花袋中。

7然后挤出喜欢的形状，

8也可以直接挤成圆形，放入预热180度的烤箱，中层，烤至上色即可。

小贴士

1鸡蛋我用的是柴鸡蛋，大约一个40克左右。

2做好的蛋黄饼有着浓重的鸡蛋香味。

3如果不喜欢蛋味的，可以加少许香草精调节