香干烩时蔬丁

主材香干胡萝卜青豆玉米

配料葱蒜

调味汁盐酱油蚝油糖胡椒粉淀粉

做法

1香干一片切丁。

2准备好胡萝卜丁青豆玉米，葱切花，蒜切粒，用酱油蚝油糖和胡椒粉调一个味汁。

3起锅坐油，爆香蒜粒后下香干丁翻炒约1分钟，加入杂蔬丁，加少许盐。

4加入调味汁大火煮开后转小火煮约3分钟，开盖加入蒜末和葱花翻匀，加少许水淀粉勾薄芡即成。

小贴士

1杂蔬我直接用超市袋装冷冻的，很容易煮软，如果用新鲜的，需要提前焯水至软。

2起锅前再放一半蒜末特别提香。