柠香果酱酥饼

材料无盐黄油160g，低粉240g,蛋黄2个，柠檬，糖粉70g

内馅草莓果酱

做法

1无盐黄油温室软化后，加入糖粉，用橡皮刮刀拌匀

2加入蛋黄，再刨入柠檬皮屑，顺带着挤一点柠檬汁，放入搅拌机打发成奶油状

3低粉过筛，用橡皮刮刀拌匀，然后用手揉成面团

4装入保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟左右

5面团分成众多小面团，搓圆，放入烤盘上

6用手在小面团中心处压成凹状，并刷上蛋白

7在面团凹处填入果酱

8烤箱预热，180--25分钟