黑芝麻蛋卷

材料无盐黄油100克白砂糖70克盐1小匙鸡蛋+牛奶180克低粉80克香草精少许炒香的黑芝麻一大匙

做法

1黄油放软加入糖粉，轻轻打发至颜色稍稍变浅

2分次加入鸡蛋，也就是一次加一个鸡蛋，充分搅拌均匀后再加下一个

3加入牛奶后用电动打蛋器搅拌均匀

4筛入低粉，继续搅拌均匀，不用担心出筋啥的，用力搅拌均匀就好

5加入黑芝麻用刮刀拌匀，面糊就做好了

6蛋卷模小火加热，舀一小勺面糊放在铁板上，盖上另一面，握紧把手，不停地移动模具和翻面，听不到“滋滋”的声音了，基本上就好了

7用一次性筷子当卷棒，快速地把蛋卷卷起，一个蛋卷就做好了。