牛奶蜂蜜小餐包

材料

高粉200克，低粉50克，鸡蛋30克，蜂蜜10克，糖50克，牛奶110克，酵母粉3克，盐3克，黄油20克。

做法

1.将除黄油外的所有原料混合均匀，搅拌成团后，加入黄油，继续搅拌至扩展阶段；

2.室温发酵至两倍大；

3.切割面团，每个50克，全部滚圆后放入模具中，盖上保鲜膜，温暖处发酵至两倍大；

4.烤箱预热，180度，中层，烘烤20分钟。