桂花糯米藕（6）

材料

主料藕两节 糯米200克

配料红糖80克 红枣10个 蜂蜜30ml 糖桂花15ml 干桂花少许

做法

1.糯米清洗后加水浸泡1小时以上。

2.藕洗净去皮，然后取一边切下2厘米为盖。

3.然后将糯米要小勺装进藕的洞洞里，一边装一边用筷子捅瓷实。

4.装满整个藕后，将盖盖上，用牙签扎住固定。

5.锅中倒入适量清水，放入藕，水以没过藕为准，放入红糖红枣和干桂花，小火煮90分钟。

6.捞出放凉切片，再淋上蜂蜜和糖桂花食用。

小贴士

***糯米煮后还会膨胀，装入藕节时不用太满。

***红枣如果是蒸熟或煮熟的更好，不仅漂亮也更甜更好吃。

***用高压锅做可以更省时间，大约30-40分钟就能炖好。