油炸南瓜球

原料

南瓜泥1000克糯米粉约150克中筋面粉50克白糖适量

做法

1南瓜去皮洗净切块，放笼屉蒸熟。

2把蒸熟的南瓜捣成泥。

3加入糯米粉面粉和适量白糖，搅匀成团，捏成小球。

4锅中放入适量油，烧至6-7成热时，下南瓜球。

5用中火炸至呈金黄色，捞出沥干油分即可。

小贴士

1不同品牌的糯米粉，吸水性也不同。在和面的时候，如果遇到太干或者太稀的情况，请酌情调整，以达到合适的软硬程度。如果太干，可以加入少许的牛奶。

2若喜欢口感更软糯，面粉则可省略。