培根葱香包

【面团材料】

金像高粉150克，干酵母2.5克，牛奶60克，鸡蛋2/3个，砂糖15克，盐2克，牛油15克

【表面馅料】

培根1/2片切细粒，干葱一大勺，鸡蛋1/3个，黑胡椒粉1/2小勺，盐少许

【做法】

1，面包机后油法完成揉面和第一次发酵

2，取出面团轻压排气，分割成四份滚圆松弛10分钟

3，取一面团上下擀开，卷成橄榄形，置于烤盘，温暖处发酵2倍大

4，发酵完成的面团表面刷蛋液，中间割一刀，约一半深

5，表面馅料混合拌匀，用勺子放在面团切口处

6，忠臣烤箱125度预热，10分钟