椰蓉小酥饼

材料低筋面粉160克椰蓉100克黄油150克糖70克鸡蛋40克

表面装饰白糖20克左右

做法

1黄油室温软化，打发至羽毛状；

2分三次加入鸡蛋，打发均匀；

3加入椰蓉；

4拌均匀；

5再筛入低粉，拌均匀；

6整形成圆长条，冷冻1小时，取出来，滚上白糖；

7切成1厘米厚的小片；

8190度，中层，15分钟。