尖椒虾皮

材料虾皮尖辣椒精盐植物油生姜白糖

做法

1尖辣椒洗净后切成小圈。虾皮择净杂质锅里倒入植物油，油热后放入生姜爆香倒入虾皮，小火翻炒。

2小火翻炒至虾皮微变色即可。

3倒入切好的尖椒，小火炒制调入适量精盐，虾皮有咸度精盐要适量关火，调入一汤匙白糖，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1虾皮有咸度，精盐的放入量要适度。

2虾皮炒制时要小火，防止把虾皮炒干。

3尖椒很有辣度，放入量要适可而止。