红枣糕

原料

枣干50克牛奶50克红糖40克植物油50克鸡蛋50克低筋面粉100克泡打粉3克

份量

5个

做法

1红枣干加少许的水用高压锅煮五分钟。煮好后，取出红枣用搅拌机搅拌成泥。

2牛奶加入红糖搅拌均匀

3再加入油和鸡蛋

4再搅拌均匀

5低粉和泡打粉混合过筛后，倒入牛奶鸡蛋液中

6自上而下翻拌均匀后，加入红枣泥

7再翻拌均匀

8然后倒入模具中，烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右，用牙签扎一下没有面糊即可出炉。

小贴士

1因为用的是植物油，所以放凉后也相当好吃。

2面粉倒入液体中，不要转圈搅拌，翻拌即可。