意大利咖啡冰糕

意大利咖啡冰糕

　　意大利咖啡冰糕是一道小甜点，口香浓郁，入口即溶，清凉爽口，奶香浓郁，咖啡醇香，是一道不错的甜点，介于雪糕和冰激凌之间的小甜点，很适合炎热的夏季。

　　主料:咖啡粉10克　奶油100毫升　鸡蛋黄2个

　　调料:百利甜15毫升　细砂糖45克　水适量

　　做法:

　　1.准备鸡蛋黄细砂糖百利甜酒咖啡粉

　　2.将1中材料全部倒入盆中

　　3.将盆架在装有热水的锅上

　　4.隔80°C热水打发至浓稠，然后隔冰水搅拌至冷却

　　5.鲜奶油分次加入细砂糖打发

　　6.加入咖啡蛋黄糊慢速打匀

　　7.搅拌均匀至带勾

　　8.将搅拌好的冰糕糊倒入模具，放入冰箱冷冻3-4小时使其凝固

　　9.食用前脱模，切割成易入口的大小即可

鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋跟一下三种食物也不能一起吃！快来看看吧！

1吃完鸡蛋后不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

2吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多 妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松 蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

3吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉兔肉

鸡蛋还不能与兔肉鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说"鸡蛋同兔肉食成泄痢。"那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃 道，引起腹泻。

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吃完鸡蛋别碰5种食物 小心丧命

　　 鸡蛋是很好的营养品之一，富含多种人体必需的物质，但是在中医学中，任何事物都相生相克，鸡蛋也不例外，因为吃完鸡蛋后，有些事情不能立即做。以下是7件吃完鸡蛋不能立即做的事情。

1吃完鸡蛋后不要立即吃糖

　　 鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

2吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

　　 吃完鸡蛋后 吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐下泻腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间 在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取 汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

3吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

　　 每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆 解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

4吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉兔肉

　　 鸡蛋还不能与兔肉鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

　　 5吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

　　 鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。