芒果沙冰

材料

主料纯净水2杯芒果2个

配料砂糖2杯

准备

将芒果洗净，取果肉；

做法

1.将1/2芒果果肉放入料理机中，放入适量纯净水；

2. 启动料理机将果肉打成芒果汁；

3. 将剩余的果肉继续切碎；

4.将砂糖放入锅中；

5.加入剩余的纯净水，混合后加热，轻轻搅拌让糖完全溶解，煮沸后关火静置使其完全冷却；

6.将冷却后的糖水倒入冰淇淋机内桶；

7. 倒入打好的芒果果汁；

8.再加入果肉碎后均匀搅拌；

9.将内桶放回冰淇淋机，开启冰淇淋机的“搅拌+制冷”功能，制作35分钟左右；

10.至冰沙几乎涨满内桶，变得浓稠成型后关闭冰淇淋机即可。

小贴士

1.芒果可以用柠檬橙子柚子等多汁水果代替；

2. 基础糖浆可以预先制作比较多的量然后放冰箱冷冻备用；

3. 如果喜欢稍微硬一点的口感，可继续选择“制冷”功能或者放入冰箱冷冻，大概1小时即可。