香酥糖果

主料猪颈肉300克马蹄3个云吞皮20张海苔松15克

调料姜10克葱白10克生粉1/2汤匙生抽1/2汤匙胡椒粉1/2茶匙盐1茶匙

鸡精1/2茶匙橄榄油2汤匙料酒1/2汤匙清水1/2汤匙

做法

1主料备好。

2马蹄去皮切成碎粒，姜葱切碎粒，海苔松备好。

3猪颈肉剁成肉糜，然后把马蹄姜葱粒放入。

4撒入海苔松鸡精生粉胡椒粉盐，淋入生抽料酒1汤匙橄榄油清水顺一个方向拌匀，放置10分钟。

5将拌好的肉糜捏成相同的大小。

6放入云吞皮中间，然后上下相叠包起。

7两边象糖果纸那样按不同方向拧几下，拧成糖果状。

8碟底刷上橄榄油，依次将云吞糖果放入，表面刷上橄榄油。

9飞利浦空气炸锅预热180度约5分钟。

10将刷上橄榄油的云吞糖果平铺入空气炸锅的炸蓝里。

11设置8分钟，炸至表面金黄色即可。

小贴士

1馅可以根本自己的口味调配，可甜可咸。

2没有空气炸锅可改用油炸的方式，一样美味。