西瓜果冻

原料西瓜1个，鱼胶粉20克，白糖25克，凉开水100ml。

做法

1西瓜对半切开，将西瓜肉挖出，空出半个西瓜壳备用；鱼胶粉加入凉开水搅匀，隔热水融化。

2西瓜果肉加入白砂糖，倒入搅拌机搅拌成西瓜果汁，取西瓜汁350ml。

3把鱼胶粉液倒入西瓜汁中，搅拌均匀。

4把西瓜汁倒入西瓜壳里。

5覆上保鲜膜入冰箱，冷藏3个小时左右后凝固即可。

小贴士

1为了让西瓜果冻看起来更逼真，在上面可以放入一些西瓜籽；

2做好的西瓜果冻，用勺挖着吃或切成片都行。