骨折有哪些饮食调养法

　　 　　骨折是一种严重的疾病，目前也是发病率较高的一种疾病，它的出现给人们的生活带来严重后果，所以，骨折时期，调养很重要，特别是饮食方面，正确的饮食让病情好的更快，那么骨折后应该吃什么呢­

　　 　　一骨折初期

　　 　　由于骨髓腔里出血，加上骨折端周围的血管损伤出血，血液积聚在损伤部，临床表现为骨折处肿胀明显及青紫淤斑，中医辨证多为气滞血淤，故宜食具活血化淤行气消肿止痛之食物，如三七山楂薤白荠菜韭菜螃蟹等。

　　 　　三七蒸鸡

　　 　　材料鸡肉250克，三七粉15克，冰糖捣碎适量。

　　 　　做法将三七粉冰糖与鸡肉片拌匀，隔水密闭蒸熟。一日内分两次食用，连服3～4周。功能活血化淤，消肿止血。方中三七甘温，长于活血化淤，止血定痛，化淤不伤新血，止

　　 　　血不留淤滞，与鸡肉蒸服，补而兼行，通中有止。适于老年体弱之骨折初期患者。

　　 　　桃仁生地酒

　　 　　材料生地黄汁10克，桃仁30克，白酒500克。

　　 　　做法将桃仁去皮尖另研膏，将生地黄汁并酒煎沸，下桃仁膏再煮沸，去渣。每次温服30毫升。

　　 　　功能有疏通脉络活血祛淤的功效。适用于骨折早期淤血肿痛。

　　 　　二骨折中期

　　 　　多为和血生新期，宜食补肝肾续筋接骨的食物，如枸杞子杜仲及各种动物的骨头等。

　　 　　牛膝杜仲酒

　　 　　材料牛膝500克，杜仲15克，糯米1000克，甜酒曲适量。

　　 　　做法牛膝杜仲煎去渣，取汁，部分药汁浸糯米，待糯米蒸熟后，将另一部分药汁拌甜酒曲加入，于温暖处发酵为酒糟。每日两次，每次取50克煮食。连服3～4周。

　　 　　功能化淤生新，补肝肾，壮筋骨。

　　 　　猪骨汤

　　 　　材料猪骨头1000克，黄豆500克，桃仁20克。

　　 　　做法将骨头敲打为碎块，与黄豆桃仁一起水煮，加姜葱盐调味，食豆喝汤。每日1～2次，分4～5次食，连服百日左右。

　　 　　功能健脾利湿，祛淤生新。

　　 　　乌鸡丹参酒

　　 　　材料雄乌鸡1只，丹参30克，白酒2500毫升。

　　 　　做法乌鸡去毛及内脏，洗净，置酒中共煮，至酒熬至一半即可食用。每日早晚各饮服20～30毫升，连服10～15天。

　　 　　功能补益肝肾，活血通络。

　　 　　三骨折后期

　　 　　骨折愈合较慢，或久不愈合者，多为气血不足，肝肾两亏。宜补益气血滋补肝肾类食物，如紫河车桂圆肉黑豆等。

　　 　　牛膝蹄筋

　　 　　材料牛膝10克，鹿筋100克，猪蹄肉500克，火腿50克，蘑菇25克，甜椒5克，味精0.5克，绍酒30克，生姜10克，葱10克，食盐5克。

　　 　　做法鹿筋先蒸酥软后冷去外层筋膜，后将猪蹄肉蹄筋牛膝火腿丝蘑菇等物同放碗内，上笼蒸3小时，待蹄筋熟烂后即可食用。每次适量服食，连服3～4周。

　　 　　功能补肝肾，强筋骨，利关节。

　　 　　当归羊肉羹

　　 　　材料当归25克，黄芪25克，党参25克，续断10克，仙茅10克，羊肉500克，葱姜食盐料酒味精各适量。

　　 　　做法先将羊肉洗净放铁锅内，另将当归黄芪党参续断仙茅装入纱布袋中，扎口，放入锅中，葱姜食盐料酒也加入锅内，再加适量水，用武火煮沸，改文火慢炖，至羊肉烂熟即成，吃肉喝汤。可分2～3次用，日服1～2次，连服2～3周。

　　 　　功能补血益气，强筋壮骨。适应骨折恢复期肝肾亏损患者。