玉米蔬果沙拉

材料

甜玉米1/2根，胡萝卜1/2根，黄瓜1/2根，小番茄，熟鸡蛋1枚，特级初榨橄榄油1/2勺，盐，黑胡椒碎。

做法

1.甜玉米去皮洗净剥粒，胡萝卜黄瓜洗净控水切丁。

2.小番茄洗净一切为二。

3.熟鸡蛋切丁。

4.开一锅热水，水开后加一点点盐进去，将胡萝卜丁和玉米粒焯熟后捞出控水。

5.将所有的材料放入大一点的容器里，加入半勺盐半勺橄榄油和适量的胡椒碎，拌匀即可食用。

小贴士

1.橄榄油和黑胡椒碎必不可少，橄榄油不仅可以保留蔬原有的香味，本身还有着独特的香味，所以不建议用其他油类替代。

2.喜爱酸味的话还可以加一些柠檬汁或果醋来提味。