肉酱意粉

原料意大利面条一把，牛瘦肉馅

配料洋葱切丁番茄去皮切丁番茄糊亨氏，干红葡萄酒，大蒜末

调料

橄榄油月桂叶，披萨草鼠尾草各少许，盐胡椒粉各适量，卡夫的芝士粉

做法

1意面放入温水锅中大火煮，加少许盐至九成熟。

2捞出放入筛中虑干水分，放入盘中，拌上橄榄油，搅拌面条不粘粘。

3锅烧热放入橄榄油和黄油炒香。

4放入洋葱末蒜末用小火炒香炒成金黄色。

5加入牛肉迅速用筷子滑散。

6牛肉末炒香炒熟我在这又放了一点黄油，我喜欢这个味道

7然后加入番茄丁一起煸炒

8待番茄炒烂后加入红葡萄酒和番茄糊炒匀。

9加入牛肉汤各种香料，改小火，炖煮一会入味

10最后用盐胡椒粉调味，收汁即可。其实锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘，我只是在面表面再加入一层意大利肉酱，最后撒入干酪粉这样更利落些装盘