海鲜芝士意面

用料

意面芝士青口虾仁鱿鱼白菜花小包菜樱洋葱欧芹黄油黑胡椒碎盐椰奶橄榄油。

做法

1各种海鲜去壳，切小块备齐；

2各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末；

3锅里加入较多水猛火烧开，放入意面少许盐橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用；

4锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味；

5加入所有的海鲜适量椰奶煮2分钟左右；

6加入煮好的意面适量盐欧芹末拌炒均匀；

7将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎欧芹末入烤箱，华氏375度烤至表面芝士金黄即可。

提示

1各式海鲜蔬菜可以自由搭配，但绿色叶片菜最好不要选用，容易变黄，欧芹就是国内常说的法香；

2意面原则上可以选用任何一种，如果是面条状的，请煮好后稍稍切段；

3煮意面的时候加入少许盐可以更入味，加橄榄油可以防粘，如果最后还要炒制，意面煮至9成熟后焖一会即可，煮太久意面会失去q弹的口感；

4加入适量椰奶不仅味道好，还可以防止烤制以后口感太干；

5芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士。