咸香芝士棒

材料

a黄油 52 克 细砂糖25克 盐1/16小匙 全蛋液25克

b中筋面粉 100 克泡打粉1/2小匙

c意大利香料1/2小匙卡夫芝士粉 18克

做法

1.室温软化黄油，加细砂糖，盐打发。

2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。

3.中筋面粉加泡打粉过筛，意大利香料切碎，连同卡夫芝士粉，一起加入打发黄油中。

4.将所有材料混合均匀。

5.用手抓捏成面团状。

6.将面团上下放上保鲜膜，用擀面棍擀成0.5cm厚的长方形。移入冰箱冷冻15分钟左右，至面团有些变硬。

7.用轮刀将面团切割成适当的条状。

8.烤箱180度预热，上下火中层15分钟。烤好的移至烤网上放凉即可。

小贴士

1.卡夫芝士粉就是外面吃批萨，意面洒在表面的那种芝士粉，绿色包装的，在麦德隆有的卖。

2. 意大利香料有些粗，在使用前要切碎一些。没有也可免除。

3.擀面的时侯，要尽量擀的薄厚一致，这样烤好的芝士棒色泽，和成熟度才会一致。