橙皮酱冰淇淋

原料

牛奶200克蛋黄2个淡奶油200克橙皮酱100克左右香草豆荚半根

做法

1牛奶加入香草豆荚的籽，和香草豆荚的皮煮开，

2蛋黄倒入容器中，打至发白。

3然后将煮至微开的牛奶慢慢倒入蛋黄中，慢慢地倒，不会烫熟蛋黄。

4混合均匀，取出香草豆荚皮

5倒入橙皮酱，可以尝下甜味，根据甜度添加，如果没有橙皮酱，可以加入其他果酱。

6然后慢慢用小火煮至稠状，

7千万不要大火，会煮成蛋花哦。

8然后隔冰水放凉。

9淡奶油打至有纹路

10将淡奶油和牛奶糊混合均匀，倒入冰淇淋机中

11冰淇淋机要提前放冰箱冷冻一天。这样才好制作。在冰淇淋机中制作好。

12倒入模具中。最好用纸模，一次一杯。