果丹皮 纯天然自制法

原料

山楂800克

糖100克

此份量可做约2-3烤盘

做法

1山楂去核，切成小块；

2加水，用料更机打成果酱；

3打出来的果酱过筛；

4将所有打好的果酱入非金属锅内加热炒制；

5小火，一边炒制一边加糖，一边不停翻炒免糊锅；

6炒至果酱浓稠不滴落，关火。将果酱摊在铺好锡纸的烤盘内，抹平。

7烤箱150度，烤60分钟，至表面干爽；

8凉后小心地从锡纸上将整张果皮揭下来，切掉四周不整齐的边缘，随自己喜欢卷成卷，用保鲜膜包起来即可。

看似繁杂，其实很简单，就是打酱炒酱烤酱，这三步。

全程需要注意的就是，烤的时侯，请务必按自己烤箱威力调整时间，时不时拿出来摸摸，表皮烤硬了，再按压一下，底部不粘糊了就行，千万别死靠着时间，烤糊了。。。

再就是，从锡纸上往下揭的时侯，要小心轻轻揭，如果你的烤盘是不沾的，那就省掉锡纸了。