黄桃奶油泡芙

原料

黄油50克水125毫升盐1克细砂糖3克低筋面粉75克鸡蛋2个黄桃适量。

做法

１黄油切小块加入水盐细砂糖，加热至沸腾离火；

２一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状；

３加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀；直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形；

4装入裱花袋子里面，挤到烤盘上，手上粘点水摁平上面挤的尖；

5将烤盘放入烤箱中，中层，180度烤三十分钟即可。

6在泡芙三分之一处切开小口；

7挤入奶油，放上一块黄桃即可。