干贝蛏干炖猪肚

材料干贝 蛏干 新鲜猪肚

辅料花椒 干辣椒 香叶 姜片

做法

1干贝和蛏干分别提前用冷水泡发

2猪肚买回来将里翻出来，抹上盐不断地揉搓直至将那层油腻去除，然后再换成用面粉揉搓，最后用清水清洗干净待用

3冷水将洗净的猪肚放入，加入香叶花椒干辣椒烧开去污然后用清水冲洗

4切小段，放入烧开的锅中再次蒸上10分钟左右

5将所有加工好的材料放入电压力锅

6加适量的清水，料酒香叶和姜片各少许，按“肉/鸡”键即可，开锅后加点盐和鸡精

小贴士

猪肚用盐和面粉交替反复揉搓能很好滴将肚内的杂质清洗干净