南瓜小餐包

材料

高粉300克，南瓜泥100克，细砂糖35克，盐3克，鸡蛋一个，安琪酵母粉4克，水50克，黄油20克。

做法

1.将除黄油外的所有材料放入面包机内揉成团，再加入黄油直到搅拌到扩展状态；

2.室温发酵至两倍大，分割成40克/个，滚圆，中间发酵15分钟；

3.将每个面团整形，按扁，从中间向两头擀开，具体做法可以参考下面的图；

4.整形后的面胚入烤盘排好，最后发酵40分钟，约两倍大，扫蛋液，上面撒些酥松粒，烤箱预热，中层，180度15分钟即可。