蒸南瓜松糕

用料

蒸熟的南瓜125克鸡蛋1个糖100克炼乳20克牛奶80克左右玉米油30克低筋面粉180克粘米粉20克泡打粉1.5小勺

做法

1 蒸熟南瓜鸡蛋糖炼乳牛奶油放入搅拌机打成糊状备用

2 所有粉类过筛，把步骤1准备好的南瓜糊倒入搅拌均匀

3 装入小模具中，放入水已烧开的蒸笼，大火蒸15分钟

【小贴士】

1蒸松糕的容器可以用家里常用的小饭碗或任何蛋糕模布丁杯，只要深度够就可以

不要用浅浅的容器如日式饭碗之类的，表面积和体积的比太大，气体压力太分散，松糕就无法膨发了

2这种松糕除了面粉还加了点大米粉，也叫粘米粉，和全部用面粉蒸出来的风味不同，带着淡淡的米香。蒸好的松糕最好现蒸现吃，如果一天吃不完，必需冷藏或者冷冻，要吃之前再蒸过即可