日式咖喱牛肉

    材料

    半斤左右牛肉

    一个大薯

    日式咖喱块

    盐油食粉生粉蒜头适量

    九层塔几片     

    做法

    1牛肉切薄片，用食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。

    2落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。

    3转入锅中加适量水，继续煮至入味。

    4如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油

    5蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。