可口寿司卷

原料黄瓜胡萝卜火腿肉松适量鸡蛋一个紫菜大米糯米。调料白醋盐糖。做法1胡萝卜黄瓜火腿切长条。胡萝卜用水煮12分钟。

2鸡蛋摊成饼，要稍微厚些，熟了之后也切成条。

3大米和糯米按51的比例混合蒸熟，饭要稍微硬一些。4取一个碗，放入白醋盐糖，调匀，做成寿司醋。5米饭趁热出锅，把适量寿司醋和米饭混合，拌匀。6把紫菜放到竹帘子上，把米饭均匀铺到紫菜上，在最上沿留1厘米的边不要放米饭。

7把火腿条黄瓜条胡萝卜条和鸡蛋条都放在最米饭边沿，撒上一层肉松。在紫菜最上沿没有铺米饭的地方，抹上一点水，然后迅速把紫菜卷起来。要用力卷，卷好之后用手握一会儿，静放2分钟后，紫菜卷就定型了。

8用刀把紫菜卷均匀切成小块，装盘可以吃喽。