虾蓉夜开花

材料虾仁200克，夜开花2根。

调料葱20克，盐3克，湿淀粉20克，料酒10克，味精1克。

做法

1 将夜开花去皮洗净，切成长约3厘米的段。虾仁剁碎成虾茸，加入盐酒味精葱末搅拌均匀。

2 在夜开花段的中间挖出圆坑填入拌好的虾茸；

3 将填好虾茸的夜开花放入蒸盘上，入 100℃蒸箱蒸制8分钟，8分钟后，打开蒸箱，清淡鲜香的味道就散发开来，怎么样，很方便吧！

4 最后，根据菜谱提示用盐味精鲜汤湿淀粉调成米汤芡，淋于夜开花段上即可。