煎烤罗非鱼

【煎烤罗非鱼配蜂蜜芥末酱】

材料罗非鱼柳柠檬盐胡椒粉黄油白兰地法式粗粒黄芥末蜂蜜混合生菜。

做法

1 罗非鱼柳斜切厚片，用厨房纸抹干表面，撒适量盐和胡椒粉，淋柠檬汁腌15分钟；

2 在鱼表面撒些干面粉，平底锅烧热倒入橄榄油，放入罗非鱼用中火两面煎黄；

3 加入一小块黄油，烹少许白兰地，然后将鱼放在涂过油的烤盘中；

4 入预热至160°c的烤箱烤10分钟，如果没有烤箱，平底锅里多煎一会也可以；

5 将柠檬汁法式芥末酱蜂蜜混合调成酱汁，配上混合生菜即可。