海米烧萝卜

主料白萝卜一根

辅料海米 30克 青蒜一根

调料盐3克 白糖10克 胡椒粉少许 香油少许

做法

1主要食材，海米用个儿稍微大点的，萝卜挑的时候尽量挑顺溜的，直的，这个口感和水分会比较好些

2海米用温水泡二十分钟后，捞出海米备用。

3－5白萝卜切0.7公分厚的片再切粗丝备用。

6青蒜切末备用

7－8开火热锅放油，温油先把海米煸炒十秒钟，然后开大火下白萝卜丝炒半分钟，放盐白糖胡椒粉少许，加少许泡海米的水炒匀，盖盖儿小火焖十分钟至萝卜软而不烂为好，然后开大火收一下汁，放切好的青蒜末，再点几滴香油起锅即可。