香椿苗拌核桃仁

原料香椿苗100克核桃8个

调料盐生抽白醋橄榄油

做法

1. 核桃剥出桃仁，用开水烫一下，去掉衣。

2. 香椿苗从培养基上取下，掐掉根部，用淡盐水洗净，再用凉开水淘洗。

3. 在核桃仁和香椿苗中放入盐一小勺，生抽白醋橄榄油各一勺，拌匀即可。

小贴士

1香椿苗要用淡盐水洗一下，因为是生吃，总觉得那个培养基会滋生细菌的。

2为了保持香椿苗的香味，兔子没有用香油，用了味道较小的橄榄油。

3如果有新鲜的核桃也很合适，核桃去衣可以用水烫一下或者放进烤箱烤几分钟。