焦糖白兰地香蕉

材料

香蕉2根

黄油10克

白糖20克

红糖；10克

白兰地10克

清水20克

表层装饰

糖粉适量

蔓越莓适量

做法

1香蕉去皮，斜着切两段；

2平底锅中放入黄油白糖和红糖；

3小火加热；

4熬成深焦糖色；

5加入香蕉，煎至两面上色；

6清水倒入白兰地中混合；

7将白兰地水倒入平底锅中；

8中小火收水份，斜着平底锅，让香蕉全身都裹上白兰地焦糖汁就好了，出锅，撒糖粉，加入蔓越莓。