炝拌粉丝紫甘蓝

原料

紫甘蓝粉丝香菜盐白糖白醋蒜末葱花

做法

1紫甘蓝和香菜洗净后切成细丝备用。

2粉丝用开水焯软捞出淋干水分。

3蒜切末，葱切葱花。

4取大碗一只放紫甘蓝粉丝盐糖拌匀。

5锅中放少许油，5成热时放入葱花蒜末和花椒炸出香味。取大碗一只放紫甘蓝丝盐糖拌匀。

5关火，将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上，放香菜搅拌均匀即可食用。

小贴士

1调紫甘蓝时最好用白醋，调出来的颜色会很鲜艳亮丽，带颜色的醋调出来的颜色不好看。