榴莲芝士披萨

饼皮

高筋粉140g，低筋粉60g橄榄油15g，干酵母5g，糖16g，盐3g，水120ml。

馅料

榴莲肉，奶油奶酪，马苏里拉芝士。

做法

1饼皮所有材料揉成团，发酵至2倍大。

2排气后分小块，6寸披萨的话，分3-4份就可以。

3中间发酵15分钟，取一份擀成圆饼，用叉子扎孔。

4软化的奶油奶酪抹到饼上，我没来得及软化，就切了块。

5榴莲肉切小块，均匀铺上，再撒上马苏碎。

6烤箱预热200度，上下火，中层，烤至奶酪出现焦斑即可。