干贝蒸花萝卜

原料萝卜一根， 干贝8粒

辅料姜3片，湿淀粉30ml，生抽1勺

做法

1，干贝提前用少许温水泡发。

2，萝卜去皮，切成0.5cm厚度左右的片。

3，用圆形或者花型模具，将萝卜片压出形状。

4，在花型萝卜中间挖去一个小洞。

5，然后将干贝塞入其中。

6，入蒸锅，中小火蒸20分钟左右。

7，另起一个锅，将蒸萝卜蒸出的水分与泡发干贝的水混合，加入一勺生抽以及湿淀粉，煮开形成薄薄的芡汁即可关火。

8，将芡汁淋在萝卜上面。

9，成品。