玉米发糕

材料玉米面　白面　红枣　葡萄干　白糖　酵母

做法

1把玉米面和白面按自己的口味混合均匀，我喜欢吃玉米面多的，而且一定要用粗玉米面，所以放的白面较少。混合好的面粉加适量糖拌匀。

2酵母加一点糖和温水化开，倒入面粉中和成柔软的面团，要比蒸馒头的面软一些，然后放在盆里罩上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

3干红枣和葡萄干洗净，红枣可以用清水泡一会，最好用那种无核的红枣。

4等面团发酵到两倍大时取出，嵌上红枣和葡萄干，放在蒸锅里大火二十分钟左右蒸熟。

5凉后切块即可食用。