魔方萝卜

材料白萝卜，胡萝卜，心里美萝卜，卫青萝卜

卫青萝卜可用莴笋代替，白萝卜可用卞萝卜代替

做法

1把几种萝卜洗净，分别削去外皮

2切成粗细均匀的长方条

3再切成四边均匀的小方块

4把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出

5处理好的各种萝卜丁，按不同的颜色拼成魔方即可

6调味汁醋+白糖+盐+香油，也可根据自己口味随意调味

小贴士

1用四种颜色的食材，每一种颜色各需要16块

2胡萝卜最好焯一下，口感会较软，也利于胡萝卜素的吸收

3其他几种萝卜则生吃口感更好，不需焯烫

4小菜非常简单，就是切成大小均匀的小丁不太容易，耐心一点就好啦，也不必追求特别完美