艾窝窝

原料:主料 糯米250克，豆沙100克辅料 椰蓉适量

 做法:

1糯米泡２个小时以上

2上锅旺火干蒸20分钟，开盖，打散，洒点水上去，然后盖锅盖，再蒸20分钟，即可。

3取一团糯米，把豆沙馅放中间。包成圆球。可以把糯米放一小块保鲜膜上面，然后把保鲜膜往中心点一汇合。糯米球就包裹起来了。

４，将糯米球放在椰蓉上滚一滚，即成艾窝窝。艾窝窝通常上面有个标志性的小红点，可以用山楂糕粒。我们这里没有山楂糕，所以改用了红樱桃。