火腿菌菇饭

原料火腿碎肉30克胡萝卜半根水发香菇3个口蘑4个黄油20克淡奶油100ml盐1/4小勺鸡精适量胡椒粉适量香草碎1小勺米饭200克马苏里拉奶酪60克

做法

1.香菇胡萝卜口蘑火腿切小片；

2.锅内放入黄油煎至溶化；

3.下入胡萝卜香菇口蘑小火煎香，再加入盐鸡精胡椒炒匀，至微微出水；

4.将材料扒至一边，下入火腿煎至出油；

5.倒入淡奶油；

6.加入香草碎，炒匀后小火煮2-3分钟，至汤汁浓稠时关火；

7.将蒸熟的米饭盛入烤盘中压平；

8.将锅中材料尽数倒入盘中盖在米饭上；

9.表面再撒上马苏里拉碎；

10.烤箱预热，上火，200度，中层，烤15分钟左右即可。