草莓点心的做法

草莓大福材料糯米粉120克水120克糖椰蓉豆沙适量草莓几个

草莓大福做法

１准备豆沙草莓椰蓉备用；

２将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，捏合成面团；

３将面团放入碗中，稍稍压平，放入蒸锅蒸约二十分钟至熟；

４趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热；

５取二十克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可。

小提示

１这个面团的量大约可以做四个,如果草莓比较大，可以适当加量；

２蒸好后放入砂糖搅拌比较吃力，但是糯米团会更有粘性；

３包糯米团会比较粘手，可以涂一点色拉油再包。