鲍鱼捞饭

鲍鱼捞饭

　　鲍鱼捞饭，鲜香可口，芳香四溢，香飘十里，色香味俱全，好吃到停不下来，自家做的，成本便宜，却比餐厅的还要美味，营养，而且只需要十分钟哦。

　　材料

　　小鲍鱼6个小棠菜4棵泰国香米饭1碗熟黑芝麻少许

　　调料

　　香油几滴花雕酒1茶匙盐1茶匙半

　　调料汁

　　蚝油1汤匙鱼露1汤匙老抽1/3汤匙糖1茶匙高汤1碗淀粉1茶匙

　　做法

　　1小鲍鱼取出，去除内脏清洗干净，表面像切鱿鱼花一样打上三分之二深花刀。

　　2小鲍鱼加入花雕酒和半茶匙盐腌一会。

　　3小棠花洗净切两半备用。

　　4调料汁米饭熟黑芝麻备好。

　　5锅下水烧开，加入1茶匙盐和几滴香油，放小棠菜焯水。

　　6煮熟后捞出，过凉，放入凉开水中。

　　78再将小鲍鱼放入开水中焯5秒捞出。

　　9另锅放入调料汁和小鲍鱼煮4分钟。

　　10然后淋入水淀粉。